Выращивание картофеля из семян, внесение удобрений, как избежать болезней, уборка урожая и хранение

Картофель-один из основных продуктов питания в нашей стране. По статистике, в среднем, каждый россиянин потребляет его по 10-12 кг ежемесячно. Недаром картошку называют «вторым хлебом». Именно поэтому каждый дачник отводит существенную часть посадочных площадей на своём огороде под эту культуру.

Для чего выращивают картофель из семян

Традиционно, картофель выращивают из клубней. Часто их отбирают при сортировке предыдущего урожая. Но такой подход ведёт к вырождению растения.

Даже при условии правильного севооборота, когда предшественниками картофеля становятся бобовые, лук, редис, свекла и морковь и своевременного внесения удобрений, урожайность культуры год от года уменьшается, клубни становятся всё более мелкими. Ухудшаются вкусовые качества.

Основной причиной снижения урожайности, является ежегодное накопление в клубнях вирусов. Поэтому, агрономы рекомендуют периодически менять посевной материал. Частота такой замены зависит от климатических условий.

В южных регионах (Ставропольский, Краснодарский край), признаки вырождения появляются уже на второй-третий год. В Сибири замену можно производить раз в шесть-семь лет. Для смены семенного материала можно приобрести готовые элитные клубни или самостоятельно вырастить суперэлитный картофель из семян.

Выращивание из семян имеет ряд преимуществ:

• Стоимость семян ниже, чем стоимость элитных клубней;
• При покупке клубней нет гарантии того, что вместо качественного, дорогого, элитного материала не продадут обычный картофель, ведь по внешним признакам отличить их невозможно.
• Высадив семена, в первый сезон получают мини-клубни, из которых в следующем году вырастает высокопродуктивный картофель. Он называется суперсуперэлитным. Посадив его, получают суперэлитный посевной материал, а уже из него выращивают элитные клубни, которые и поступают в продажу. Таким образом, выращивание посредством семян обеспечит прекрасным посевным материалом не на год, а, как минимум на 4 года.

Покупка ботанических семян

Приобрести семена можно в специализированных магазинах. Покупать ботанические семена желательно от известных производителей, агропредприятий, имеющих большой опыт картофелеводства и хорошую репутацию.

Это послужит гарантией того, что сорт и качество семян будет соответствовать указанному на упаковке. Следует обратить внимание на содержание крахмала, в столовых сортах его не должно быть больше 18 %; чистый это сорт или гибрид (гибриды, как правило, более устойчивы к неблагоприятным условиям и меньше подвергаются атакам вредителей, но эти качества не сохраняются у потомства), для какой климатической зоны районирован сорт.

Важнейшей характеристикой при выборе сорта является его срок созревания. Так, ранние сорта дадут урожай уже через полтора месяца после посадки. Среднепоздние и поздние созреют на месяц позже, зато их клубни прекрасно хранятся в течение всей зимы.

Картофель, имеющий мякоть желтого цвета, богат бета-каротином, а красный содержит большое количество антиоксидантов и антоцианов. А значит его употребление улучшит иммунитет и будет препятствовать развитию онкологических заболеваний.

Сбор семян своими руками

Самостоятельно выращивая картошку, огородники выбирают не только подходящие для их климатических условий сорта, но и те, что наиболее соответствуют их вкусу. Технология получения собственных семян картофеля довольно проста.

В то время, когда на кусте созреют плоды — зеленые ягоды, чем-то напоминающие маленькие помидоры, их нужно собрать и оставить в тёплом светлом месте для дозревания.

Через несколько дней, когда плоды станут мягкими и приобретут более светлый оттенок, их аккуратно разрезают, извлекают семечки, просушивают, распределив тонким слоем по ткани или бумажному полотенцу при комнатной температуре.

Промывать семена перед просушиванием не обязательно. Хранить высушенные семена нужно в бумажных пакетиках в сухом месте при температуре 12-16 градусов. Срок хранения не более шести лет.

Обработка семян перед посадкой

Семена картофеля имеют низкий процент всхожести, поэтому перед высадкой на рассаду их нужно предварительно прорастить.

Замачивают семенной материал в теплой (+20 градусов) талой или отстоянной воде. На дно пластиковой ёмкости помещают слой увлажнённой ткани. По её поверхности распределяют семена и накрывают плёнкой или пластиковой крышкой. Хранится контейнер при комнатной температуре. Важно периодически открывать плёнку и следить за тем, чтобы ткань не пересыхала.

Опытные овощеводы рекомендуют совместить процесс замачивания с закаливанием (стратификацией) семян.

Закаливание- не обязательная процедура, однако замечено, что из семян, прошедших эту процедуру, вырастают более крепкие растения, успешно противостоящие изменениям погодных условий и дающие более щедрый урожай.

В домашних условиях, ванночки с замоченными семенами помещают на ночь в холодильник. Отделение для овощей имеет необходимую для закаливания температуру (от + 1 до +3 градусов). На дневное время семена возвращаются в тепло. Процесс длится минимум три дня.

Закаливание семян позволяет не только выбрать наиболее сильные, жизнеспособные растения, но и подготовить их к изменению температуры после высадки в грунт. Через пять-десять дней семечки должны набухнуть и прорасти.

Требования к грунту для рассады

Структура грунта должна быть очень мягкой, рыхлой, содержать достаточное количество воздуха, так как сил прорасти через слой плотной почвы у картофельного семени не хватит. Готовую почву можно приобрести в специализированных магазинах.

Нужно выбирать грунт, предназначенный для овощей или качественную универсальную почву, содержащую минеральные удобрения, биогумус и перлит.

Самостоятельно грунт для выращивания рассады картофеля готовят, тщательно смешивая садовую землю, торф или перегной, речной песок и перлит в пропорции 1:2:1. Песок, прежде чем, добавить его в почвенную смесь, необходимо прокалить в духовке при температуре 250 градусов не меньше 40 минут.

Перлит удобнее добавлять предварительно увлажнив. Рекомендуется также добавить древесную золу из расчета 1 стакан на ведро грунта и 2 ст. ложки суперфосфата. Перед посевом грунт необходимо обильно пролить раствором фитоспорина для его дополнительной дезинфекции. Раствор готовится в соответствии с указаниями на упаковке.

Какую ёмкость выбрать для посадки

Вырастить картофель из семян на рассаду можно в различных ёмкостях. Каждый овощевод выбирает наиболее удобную для себя.  Преимуществом лотков или рассадных ящиков является экономия места, ведь рассада картофеля имеет невысокий процент всхожести.

Лотки должны быть оснащены дренажными отверстиями. Слой грунта не должен превышать 5 см. Потому, что корневая система саженцев картофеля довольно слаба и освоить больший объём почвы она не может.

Чтобы избежать травмирования нежных ростков картофеля, хорошо выращивать её в отдельных ёмкостях. Особое внимание хочется уделить торфяным таблеткам. Их преимуществом является то, что при пересаживании подросшей рассады в ёмкость большего размера, её не нужно вынимать, а просто поместить в грунт вместе с торфяной основой.

Кроме того, состав почвы в торфяных таблетках обогащен минеральными добавками, антибактериальными компонентами и стимуляторами роста, а значит саженцы не будут нуждаться в дополнительных удобрениях.

В последние годы среди огородников получил распространения способ посадки пророщенных семян в скрутку, или улитку. Достоинствами этого метода считаются экономия места и отсутствие риска повредить саженец при последующем рассаживании.

Посадка семян на рассаду

Выращивание картофеля из семян в домашних условиях — процесс трудоёмкий, длительный, требующий внимания и терпения. Основной сложностью выращивания рассады из семени картофеля является то, что ростки очень слабые и хрупкие, корневая система развивается медленно. Эти особенности заставляют относиться с повышенным вниманием к соблюдению требований агротехники на всех этапах.

Посев семян производится в период с конца марта до начала апреля, в зависимости от климатических условий региона. Рассчитывать нужно так, чтобы к моменту высаживания рассады на постоянное место, а это возможно после того, как установится тёплая погода, её возраст был не меньше 30-40 дней.

Проросшие семена высаживают в заранее подготовленный и увлажнённый грунт, не заглубляя, лишь сверху присыпают тонким (не больше 5 мм) слоем земли. Затем, посадочную ёмкость накрывают плёнкой и переносят в темное место.

Температура окружающей среды на этом этапе, должна быть приближена к 25 градусам. Ежедневно плёнку нужно приоткрывать для проверки и проветривания. На этом этапе полив не нужен, достаточно влажности грунта.

Уход за саженцами

На 5-6 день после высадки появятся первые всходы. После этого плёнку нужно убрать.

Не рекомендуется размещать ёмкости с картофельными саженцами на подоконнике. Сквозняки, холодный воздух из форточки погубит нежные всходы.

Саженцам картофеля особенно важно качественное освещение не менее 12-16 часов в день для стимулирования развития корневой системы и укрепления надземной части. Естественного солнечного света не хватает, потому что в марте световой день короче, да и нередко случаются пасмурные дни.

Из-за этого рассада может вытягиваться и плохо развиваться. Для создания наиболее комфортных условий и правильного развития, нужно организовать ей дополнительное освещение, например, под мощной светодиодной фитолампой.

Через 1,5 – 2 недели, когда появятся первые настоящие листики рассаду нужно пикировать в отдельные ёмкости, с дренажными отверстиями на дне. Делать это нужно очень аккуратно, заглубляя растение до семядольных листиков. Важно помнить, что, корневая система слабо развитая и очень хрупкая, даже небольшое повреждение может привести к гибели саженца. Перед пикировкой росточки рекомендуется полить.

Через 3 дня после пикировки, когда саженцы укоренятся на новом месте, нужно провести первую подкормку. Для этого нужно растворить 1 гр. аммиачной селитры в литровой банке тёплой воды и тонкой струйкой полить почву по краю ёмкости с растением так, чтобы влага не попала на листья.

Опытные картофелеводы рекомендуют проводить пикировку дважды. В первый раз рассадить всходы в небольшие по размеру индивидуальные стаканчики (100 мл) или кассеты, а когда вся почва будет освоена корневой системой, во второй раз пересадить растение в большую ёмкость.

Дальнейший уход за саженцами заключается в увлажнении почвы тёплой водой и периодическом рыхлении. Слабая корневая система картофельных ростков не способна усваивать большое количество влаги, поэтому поливать почву стоит очень умеренно и только тогда, когда она становится сухой.

За две недели до высадки в открытый грунт нужно начинать закаливание рассады. Этот агротехнический приём заключается в выставлении рассады на улицу начиная с получаса и ежедневном увеличении времени пребывания на свежем воздухе до полных суток.

Пересадка рассады картофеля на постоянное место в открытый грунт

С приходом стабильно тёплой погоды, когда почва прогреется до 15 градусов на глубину 20 см, можно пересаживать рассаду картофеля в открытый грунт. В зависимости от региона, это может быть период от середины мая до первой декады июня.

На юге нашей страны такая погода обычно наступает уже к 10-м числам мая, а в Сибири земля, зачастую прогревается только к концу первой декады июня. Рассада к этому времени должна окрепнуть, обзавестись разветвлённой корневой системой, иметь в высоту 12-15 см и 5-6 настоящих листьев.

1. За два дня до высадки на постоянное место в ёмкость с рассадой рекомендуется внести азотные удобрения, например раствор мочевины (карбамида). Для его приготовления растворить 5 граммов сухого вещества в литре воды. Азот стимулирует наращивание зелёной массы растения, что важно для улучшения фотосинтеза.
2. Перед посадкой саженцы нужно хорошо полить.
3. Почву на грядках, отведённых под рассаду картофеля необходимо очистить от веток, сорняков, камней и другого мусора, хорошо взрыхлить.
4. Выкопать неширокие круглые лунки глубиной 10 см. Расстояние между лунками делают от 20 до 60 см. Чем гуще посажены сеянцы, тем больше семенных картофелин будет вырастать на каждом кусте. И наоборот, чем реже посадки, тем клубни будут крупнее, но их количество меньше.
5. В каждую лунку добавить 100 граммов перегноя, 2 столовые ложки золы, 0,5 литра тёплой воды.
6. Каждый саженец нужно аккуратно вынуть вместе с комом земли и перенести в лунку. Заглублять необходимо так, чтобы на поверхности почвы осталось три верхних листа.

Полив

Дальнейший уход за рассадой такой же, как и за другими овощными культурами. Поливать растения нужно нечасто (1 раз в полторы-две недели), но обильно.

Если увлажнять почву недостаточно, корни не будут прорастать в глубину, а станут распределяться у поверхности почвы, что приведёт к перегреванию и озеленению клубней, и, как следствие, к уменьшению урожая. Кустам требуется полив, когда почва становится сухой на глубину свыше 10 см.

Частота поливов напрямую зависит от погодных условий. Если погода не жаркая, а почва влажная, поливать не нужно. Переувлажнение почвы вредно для картофеля и даже может привести к появлению болезней. Обязательно поливают кусты после прорастания в грунте свыше 10 см. В период начала цветения и после его окончания. Данную процедуру нужно проводить в вечерние часы.

Окучивание

Окучивание картофельных кустов помогает насыщению почвы воздухом, формированию более мощной и разветвлённой корневой системы, предотвращает слишком близкое залегание клубней к поверхности, озеленение их. Кроме того, во время окучивания происходит очищение грядок от сорняков.

Первое окучивание проводят тогда, когда высота саженцев превысит 10 см. Растение заглубляется так, чтобы на поверхности осталось 2-3 см. Это должно простимулировать развитие корней. Второй раз окучить нужно через 1,5 месяца. Высота ботвы к тому времени должна достигнуть 25-30 см от поверхности почвы.

Проводить окучивание лучше в вечернее время после полива, так как влажная земля легче формирует «холмики» и не осыпается.

Сорняки вредны для саженцев не только тем, что забирают необходимые питательные вещества из почвы, но и тем, что становятся распространителями заболеваний. Поэтому нельзя допускать их распространения, следует проводить механическую очистку грядок от сорняков при каждом удобном случае.

Многие огородники на своих дачных участках предпочитают посадить рассаду под открытым небом. Однако агрономы советуют высаживать её в парник или теплицу. Там проще защитить растения от инфекций и вредителей. А ведь главной целью всех, кто решается вырастить картошку из семян является получение чистых, незараженных клубней.

График внесения удобрений после посадки рассады в открытый грунт

Когда высота растения станет больше 10 сантиметров нужно провести первую подкормку. В это время вносят минеральные удобрения: азот, калий и фосфор. Для этого можно использовать препараты «Аммофоска» или «Нитроаммофоска».

Вносить их можно как в сухом виде, подсыпая 1 ст. ложку средства перед окучиванием, так и в виде водного раствора. Оптимальная дозировка: 50 граммов удобрения на 10 литров воды. Эта процедура поможет развитию крепкой и разветвлённой корневой системы саженца.

Пора второй подкормки – начало цветения, когда на кустах формируются бутоны. Для усиления процесса образования клубней требуется подкормить растение калием и другими микроэлементами. Древесная зола прекрасно справится с этой задачей.

Третий этап внесения удобрений происходит по окончании процесса цветения. Его цель – стимулировать отток питательных веществ из наземной части картофеля к клубням. Достигается она путём внекорневого внесения настоя суперфосфата. Для приготовления настоя, 20 гр. суперфосфата растворяют в 10 литрах воды и настаивают в течение двух дней. После процеживания снаряжают пульверизатор и опрыскивают всю ботву.

Как вырастить мини-клубни без рассады

В тёплых климатических зонах, где сезон длится продолжительное время, можно выращивать картошку безрассадным методом. Это позволяет экономить время и место, занимаемые рассадой.

Однако, по утверждению ведущих агрономов, даже при строгом соблюдении всех агротехнических требований, средний урожай семенного картофеля, выращенного этим способом, будет на 30-50% меньше, чем при разведении его рассадой.

1. Грунт на грядках нужно начинать готовить с осени. Хорошо перекопать, выбрать весь мусор, удобрить органическими удобрениями (перегноем или компостом из расчета 1 ведро на 1-2 кв. м). Весной, перед посадкой почву снова тщательно рыхлят, очищают от сорняков и слежавшихся комьев, вносят нитроаммофоску или другие минеральные удобрения (40 гр. на 1 кв. м).
2. Во второй половине мая, как только земля прогреется до 16 градусов на 15 см от поверхности наступит время, когда можно сажать картошку без рассады. Перед посевом семена необходимо прорастить и закалить. Как это делается было описано выше.
3. На грядке нужно выкопать лунки, глубиной 8 – 10 см на расстоянии 25-40 см друг от друга. В каждую лунку заливают 0,5 литра воды, а когда она впитается, закладывают по 2-3 семечка, присыпают землёй и мульчируют грядку песком или кокосовым субстратом. Мульча распределяется по поверхности грядки ровным слоем 0,5 см. Она поможет почве сохранить тепло и влагу.

Первые всходы должны появиться через 5-8 дней. Технология дальнейшего ухода такая же, как и при выращивании из рассады.

Уборка урожая и хранение

В конце сентября приходит время, когда нужно копать картошку. В зависимости от сорта и климатических условий этот период может быть сдвинут в ту или другую сторону. Верным признаком может стать пожелтевшая, высохшая ботва.

Не нужно торопиться выкапывая клубни раньше срока. Полежавшие в грунте, они покроются более крепкой кожурой, что облегчит их дальнейшее хранение.

При соблюдении правил выращивания картофеля, урожайность каждого куста должна получиться от 800 гр. до 1,5 кг. Размер клубней, как правило не велик, но могут встретиться и довольно крупные картофелины, которые можно употребить в пищу, чтобы оценить вкусовые качества данного сорта. Клубни, размером с горох, не нужно отбраковывать. На будущий год они также дадут хороший урожай.

Огородники, выращивающие семенной картофель на своих участках, обращают внимание на то, что семена, взятые от одного растения, дают разное потомство. Мини-клубни могут отличаться по цвету, форме, глубине глазков, урожайности и даже устойчивости к болезням.

Эта особенность открывает большие возможности для картофелеводов, проводя сортировку на месте, выделять клубни с лучших кустов, культивировать в дальнейшем растения с наиболее полезными качествами.

После сбора, урожай нужно просушить в течение 4-5 дней в тёплом, светлом помещении, распределив на подложке тонким слоем. После сортировки и просушки мини-клубни отправляют на хранение до следующей весны.

Несмотря на то что условия хранения одинаковые, температура воздуха от +1 до +5 градусов, при влажности 80%, семенной картофель нужно хранить отдельно от предназначенного для еды.

Получившиеся мини-клубни представляют собой идеальный, свободный от болезней, высокопродуктивный посевной материал.

Николай

Привет! Меня зовут Николай. Я агроном по образованию. В свободное время веду блог, в котором рассказываю о растениеводстве. Присоединяйтесь! Пишите комментарии, задавайте вопросы.

Как избежать болезней

Патологии картофеля понижают урожайность, ухудшают его вкусовые качества, сокращают срок хранения. Чаще всего картофель подвергается таким заболеваниям:

• Парша картофеля;
• Фитофтороз;
• Кольцевая гниль;
• Альтернариоз;
• Черная ножка;
• Фузариоз;

Наиболее опасными для картофеля вредителями считаются:

• колорадский жук;
• медведка;
• червь-проволочник;
• тля;
• картофельная совка;
• цистообразующая нематода;
• картофельная моль.

Основные причинам возникновения патологий:

1. Нарушение севооборота, когда возбудители заболеваний, перезимовав в почве, могут поразить растение в начале культивации, не дав возможность полноценного формирования клубней. Поэтому важно правильно определить место, отведённое под картофельные грядки.
2. Неправильный уход, например, чрезмерный полив может стать причиной появления гнили, а растительный мусор может стать источником вирусных заболеваний. В то же время, вовремя внесенные калийные удобрения повысят иммунитет саженцев.

Чтобы полностью избежать болезней или минимизировать возможность их возникновения, нужно устранить основные причины их появления, уход за рассадой должен соответствовать агротехническим требованиям, о которых подробно говорилось в данной статье.

Отдавать предпочтение сортам, имеющим устойчивость к заболеваниям. Полезно также, чаще проводить осмотр ботвы, при необходимости, удаление с неё вредителей.

Пораженные болезнью саженцы лучше сразу выбраковывать, чтобы избежать заражения соседей по грядке. Важно помнить, что бережно выращенные, защищенные от вредителей и болезней мини-клубни станут основой богатого урожая на последующие несколько лет.

Картофель. Сажаем супер-элиту.